Cara Membuat Donat Coklat

 

Bahan - Bahan :

- 500 gram tepung terigu protein tinggi

- 100 gram gula pasir

- 1 bungkus ragi instan

- 1/4 sdt baking powder

- 1/2 sdt garam

- 2 kuning telur

- 100 gram Palmia

- 300 ml susu cair

Olesan Donat:

Margarine Palmia Cokelat yang sudah ditim Meises cokelat

 Cara Membuat:

-  Pertama, Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan garam, aduk dengan tangan hingga merata.

-  Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus.

-  Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.

-  Tambahkan mentega, uleni lagi dengan gerakan memutar, sesekali banting adonan. Lakukan hingga adonan licin dan kalis, kurang lebih 15 menit.

-  Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom. Tutupi dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam.

-  Tinju-tinju adonan hingga udara keluar dan adonan kempes.

-  Bagi adonan menjadi 30 bagian, buat bulatan seperti bola. Diamkan lagi selama 10 menit.

-  Lubangi masing-masing adonan, untuk hasil terbaik, lakukan dengan tangan.

-  Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil-sedang. Goreng satu bagian hingga menguning, lalu balik hingga semua bagian berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan tunggu hingga dingin. Lalu hias dengan toping sesuai selera.